許久前我們遇到一個(gè)餐飲客戶，他一提及網紅這兩個(gè)字就很(hěn)抵觸，希望我們幫他做(zuò)的品牌不要變成網紅品牌，但(dàn)無奈他找我們之前就已經是小(xiǎo)有(yǒu)名氣的網紅品牌了，等我們把這個(gè)品牌徹底服務結束後，品牌在三個(gè)月之內(nèi)就拿(ná)到了投資，于是在接下來(lái)的半年裏，這個(gè)品牌開(kāi)了100多(duō)家(jiā)門(mén)店(diàn)，當然絕大(dà)多(duō)數(shù)是加盟店(diàn)。當然在這個(gè)時(shí)候這個(gè)餐飲老闆已經不在抵觸網紅這個(gè)字眼了，事留後說。
       如今的時(shí)代，人(rén)們缺的是一頓飯或者市場(chǎng)上(shàng)缺的是一種産品嗎？其實首先我們的餐飲老闆們應該明(míng)白這個(gè)問題，因為(wèi)當你(nǐ)拒絕自己的品牌變成網紅的那(nà)一刻，可(kě)能是永遠就隻能是現在這樣的一種存在，而這種存在如果作(zuò)為(wèi)餐飲老闆的你(nǐ)無所謂，那(nà)好吧(ba)，但(dàn)如果你(nǐ)想把品牌做(zuò)出一定的規模，作(zuò)出一定的名氣，當然這個(gè)時(shí)候總有(yǒu)人(rén)會(huì)說那(nà)還(hái)要能走長遠，能堅持下去等等，但(dàn)如果是一家(jiā)店(diàn)這樣就考慮，那(nà)意義有(yǒu)何在。
       餐飲行(xíng)業對于網紅品牌這四個(gè)字的抵觸主要是抵觸變成網紅，因為(wèi)覺的變成網紅就是變的昙花(huā)一現，變得(de)不匠心了，其實這是對網紅這個(gè)字眼的誤解，網紅不僅僅存在于品牌而且存在于品類，一個(gè)網紅品牌的老闆不能在變成網紅之後得(de)意忘形，而應該了解是什麽原因讓品牌突然爆火(huǒ)的，了解了爆火(huǒ)的原因之後如何把這些(xiē)原因總結之後，持續放大(dà)，并且不讓同行(xíng)輕易模仿，這才是餐飲老闆需要考慮的問題。